champagne

Fa’bulleuses

IL VIGNERON

Le Fa’Bulleuses sono 7 vigneronnes della Champagne che, nel 2015, hanno dato vita a questa associazione al fine di promuovere l’art champenoise al femminile, ma anche per creare un momento di scambio e condivisione. L’aspetto positivo è che ciascuna di esse rappresenta una diversa zona della Champagne, andando così a coprire praticamente tutta la AOC. In rigoroso ordine alfabetico, le sette Fa’Bulleuses sono:
  • LAUREEN BAILLETTE
    Champagne Baillette-Prudhomme
  • HELENE BEAUGRAND
    Champagne Beaugrand
  • CLAIRE BLIN
    Champagne Mary-Sessille
  • DELPHINE BRULEZ
    Champagne Louise Brison
  • CHARLOTTE DE SOUSA
    Champagne De Sousa
  • MATHILDE DEVARENNE
    Champagne Rochet-Bocart
  • SOPHIE MOUSSIE
    Champagne Guy Méa

I VIGNETI

Tanta è stata la sintonia tra le sette donne che, all’inizio del 2018, hanno deciso di unire in una sola etichetta il territorio della Champagne, creando Isos, che in greco significa uguale, poiché ognuna delle 7 vigneronnes, ha messo 1 hl del proprio vino

GLI CHAMPAGNE

fa’bulleuses

isos

Vitigni

50% Chardonnay · 36% Pinot Noir · 14% Meunier

43% vendemmia 2016 e 57% vendemmia 2017, con dosaggio 2g/l. Il Pinot Noir è del 2016 a firma di Sophie (Louvois) e Laurenne (Trois Puits), lo Chardonnay è del 2017 da parte di Charlotte (Avize), Mathilde (Vaudemange) ed Hélène (Montguex), il Meunier, infine, è di Claire (Treslon) con il 2016, Delphine è intervenuta con un assemblaggio di vini del 2017 di Pinot Noir e Chardonnay. Bel naso ricco e fruttato, caratterizzato da pulizia e freschezza, ma soprattutto vitale, vibrante. Cresce teso sugli agrumi e sulla mineralità e va poi a chiudere delicatamente salino, restando fine, ma ben disteso, lungo. Il dosaggio perfetto rende il vino preciso, asciutto il giusto, mai secco. Alla fine, denota una vivacità, un’energia che conquistano.